有关铁微量元素的化学论文怎么写

1.关于微量元素的论文

磨盘草微量元素的初级形态分析 收费毕业论文 [2010-08-23 04:14] 4 作者:张燕,张洪斌,陈忠荫,林伟,胡海强 【摘要】 目的对磨盘草微量元素的初级形态进行分析。

方法用电感耦合等离子体质谱法测定了磨盘草中Ca,Mg,Zn,Fe,Mn,Cu,Ni,Cr的含量,并进行了初级形态研究。结果初级形态结果表明,8种元素在原药中的含量特征如下:CaMg - 作者:张燕,张洪斌,陈忠荫,林伟,胡海强 【摘要】 目的对磨盘草微量元素的初级形态进行分析。

方法用电感耦合等离子体质谱法测定了磨盘草中Ca,Mg,Zn,Fe,Mn,Cu,Ni,Cr的含量,并进行了初级形态研究。结果初级形态结果表明,8种元素在原药中的含量特征如下:Ca>Mg>Zn>Fe>Mn>Cu>Ni>Cr;总提取率中Mg超过了50%,其次是Ni(39.05%),其他元素均在35%以下;各元素残留率中,Zn、Cu、Ca的头煎残留率最高(86.48%,80.63%,80.54%),Mg的头煎残留率最低(60.08%);Cu的颗粒吸附率最高。

结论为进一步探讨磨盘草微量元素与药效之间的关系提供了参考依据。 【关键词】 磨盘草; 微量元素; 初级形态 Abstract:ObjectiveTo analyze the primary speciation of trace elements in Abutilon indicum (L.) Sweet. MethodsThe contents of Ca, Mg, Zn, Fe, Mn, Cu, Ni and Cr of Abutilon indicum (L.) Sweet were determined by ICP-MS,and their primary speciation was studied. ResultsThe results of primary speciation showed that the content characters of eight trace elements in primary sample were as follows: Ca>Mg>Zn>Fe>Mn>Cu>Ni>Cr. The total extraction rate of Mg was more than 50% , the next was Ni (39.05%) and those of the rest elements were less than 35%. The first decocted residual rates of Zn, Cu and Ca were higher (86.48%,80.63% and 80.54%) than those of other elements, the first decocted residual rate of Mg was the least(60.08%). The absorption rate of Cu was the highest . ConclusionThe study provides reference information for further study of the relationship between the trace element and the medicine efficacy in Abutilon indicum (L.) Sweet. Key words:Abutilon indicum (L.) Sweet; Trace elements; Primary speciation 研究和开发中草药内的微量元素是现代中医临床的重要课题。

现代研究表明,中草药中的微量元素的含量与形态影响其药理、毒理、生物学活性和生物利用率[1], 因此对元素作用的研究,不但要对元素的总量进行分析,更重要的是对元素的存在形态进行研究[2]。磨盘草Abutilon indicum (L.) Sweet为锦葵科苘麻属植物,为一年生或多年生亚灌木状草本,全草入药。

甘淡平,疏风清热、益气通窍、祛痰、利尿,用于治疗感冒、久热不退、流行性腮腺炎、耳鸣、耳聋、肺结核、小便不利。全草含有萜类、甾类、酚类、黄酮苷、氨基酸、有机酸和糖等。

生于砂地、旷野或路旁,分布于广西、广东、海南、贵州、云南、福建、台湾等地[3]。目前对磨盘草的研究集中在药理作用、化学成分方面[4,5],而对磨盘草微量元素形态分析的研究未见报道。

因此,本研究结合中草药中微量元素形态分析的层次模式,用ICP-MS法对磨盘草的8种微量元素进行了初级形态分析,计算了有关形态分析参数,为磨盘草药效功能的进一步的开发与利用、探究微量元素的含量和形态与药效之间的关系提供科学依据。 1 器材 1.1 仪器X7型电感耦合等离子体质谱仪(美国热电公司);1810-B型石英双重纯水蒸馏器(上海雷磁仪器厂);FA1604型电子天平(上海天平仪器厂);TG16台式高速离心机(湖南仪器仪表总厂离心机厂);SKP-01电热恒温干燥箱(湖北省黄石市医疗器械厂);0.45 μm滤膜(上海市新亚净化器件厂)。

试验中所用玻璃器皿均用10% HNO3浸泡清洗。 1.2 试剂HNO3,HClO4均为优级纯;实验水均为二次蒸馏水;镁、钙、铁、锌、铬、锰、镍、铜标准储备液(浓度均为100 mg·L-1),使用时配制至所需浓度。

1.3 材料磨盘草(采自五指山市文化村),经琼州学院生命科学系林伟教授鉴定为磨盘草Abutilon indicum (L.) Sweet全草。 2 方法 2.1 样品制备 2.1.1 干样的制备 将磨盘草用二次蒸馏水洗净,置于60℃烘箱中烘干至恒重,在药物粉碎机上粉碎,过40目筛,得到原药样品。

2.1.2 煎液制备将原药样品准确称取50 g(原药A)置于烧杯中加二次蒸馏水250 ml,浸泡1 h,煮沸,然后用文火保持微沸40 min。稍冷,用4层纱布滤拧,再用约20 ml热二次蒸馏水淋洗3次,滤液浓缩后定容于50 ml容量瓶中,得到头煎残渣B和相当于原药1.00 g·ml-1头煎液C。

残渣B烘干称重,1/5留着用于直接测试的头渣B试样。另4/5加二次蒸馏水100 ml,煮沸,文火保持微沸30 min,用纱布过滤同前操作,得残渣D及二煎液E。

E浓缩定容于40 ml(E为相当于原药1.00 g·ml-1二煎液)。将残渣D烘干称重,作为测定的二煎残渣D试样。

取C、E溶液各25 ml,充分混匀,高速离心之后,离心液用0.45 μm微孔滤膜抽滤,滤液为F (相当于原药0.50 g·ml-1 ),即可溶态。离心及滤膜上残渣烘干,准确称重,得到用于测试的颗粒物G试样。

2.2 样品分析 2.2.1 。

2.关于微量元素的论文

磨盘草微量元素的初级形态分析 收费毕业论文 [2010-08-23 04:14] 4 作者:张燕,张洪斌,陈忠荫,林伟,胡海强 【摘要】 目的对磨盘草微量元素的初级形态进行分析。

方法用电感耦合等离子体质谱法测定了磨盘草中Ca,Mg,Zn,Fe,Mn,Cu,Ni,Cr的含量,并进行了初级形态研究。结果初级形态结果表明,8种元素在原药中的含量特征如下:CaMg - 作者:张燕,张洪斌,陈忠荫,林伟,胡海强【摘要】 目的对磨盘草微量元素的初级形态进行分析。

方法用电感耦合等离子体质谱法测定了磨盘草中Ca,Mg,Zn,Fe,Mn,Cu,Ni,Cr的含量,并进行了初级形态研究。结果初级形态结果表明,8种元素在原药中的含量特征如下:Ca>Mg>Zn>Fe>Mn>Cu>Ni>Cr;总提取率中Mg超过了50%,其次是Ni(39.05%),其他元素均在35%以下;各元素残留率中,Zn、Cu、Ca的头煎残留率最高(86.48%,80.63%,80.54%),Mg的头煎残留率最低(60.08%);Cu的颗粒吸附率最高。

结论为进一步探讨磨盘草微量元素与药效之间的关系提供了参考依据。 【关键词】 磨盘草; 微量元素; 初级形态 Abstract:ObjectiveTo analyze the primary speciation of trace elements in Abutilon indicum (L.) Sweet. MethodsThe contents of Ca, Mg, Zn, Fe, Mn, Cu, Ni and Cr of Abutilon indicum (L.) Sweet were determined by ICP-MS,and their primary speciation was studied. ResultsThe results of primary speciation showed that the content characters of eight trace elements in primary sample were as follows: Ca>Mg>Zn>Fe>Mn>Cu>Ni>Cr. The total extraction rate of Mg was more than 50% , the next was Ni (39.05%) and those of the rest elements were less than 35%. The first decocted residual rates of Zn, Cu and Ca were higher (86.48%,80.63% and 80.54%) than those of other elements, the first decocted residual rate of Mg was the least(60.08%). The absorption rate of Cu was the highest . ConclusionThe study provides reference information for further study of the relationship between the trace element and the medicine efficacy in Abutilon indicum (L.) Sweet. Key words:Abutilon indicum (L.) Sweet; Trace elements; Primary speciation 研究和开发中草药内的微量元素是现代中医临床的重要课题。

现代研究表明,中草药中的微量元素的含量与形态影响其药理、毒理、生物学活性和生物利用率[1], 因此对元素作用的研究,不但要对元素的总量进行分析,更重要的是对元素的存在形态进行研究[2]。磨盘草Abutilon indicum (L.) Sweet为锦葵科苘麻属植物,为一年生或多年生亚灌木状草本,全草入药。

甘淡平,疏风清热、益气通窍、祛痰、利尿,用于治疗感冒、久热不退、流行性腮腺炎、耳鸣、耳聋、肺结核、小便不利。全草含有萜类、甾类、酚类、黄酮苷、氨基酸、有机酸和糖等。

生于砂地、旷野或路旁,分布于广西、广东、海南、贵州、云南、福建、台湾等地[3]。目前对磨盘草的研究集中在药理作用、化学成分方面[4,5],而对磨盘草微量元素形态分析的研究未见报道。

因此,本研究结合中草药中微量元素形态分析的层次模式,用ICP-MS法对磨盘草的8种微量元素进行了初级形态分析,计算了有关形态分析参数,为磨盘草药效功能的进一步的开发与利用、探究微量元素的含量和形态与药效之间的关系提供科学依据。 1 器材 1.1 仪器X7型电感耦合等离子体质谱仪(美国热电公司);1810-B型石英双重纯水蒸馏器(上海雷磁仪器厂);FA1604型电子天平(上海天平仪器厂);TG16台式高速离心机(湖南仪器仪表总厂离心机厂);SKP-01电热恒温干燥箱(湖北省黄石市医疗器械厂);0.45 μm滤膜(上海市新亚净化器件厂)。

试验中所用玻璃器皿均用10% HNO3浸泡清洗。 1.2 试剂HNO3,HClO4均为优级纯;实验水均为二次蒸馏水;镁、钙、铁、锌、铬、锰、镍、铜标准储备液(浓度均为100 mg·L-1),使用时配制至所需浓度。

1.3 材料磨盘草(采自五指山市文化村),经琼州学院生命科学系林伟教授鉴定为磨盘草Abutilon indicum (L.) Sweet全草。 2 方法 2.1 样品制备 2.1.1 干样的制备 将磨盘草用二次蒸馏水洗净,置于60℃烘箱中烘干至恒重,在药物粉碎机上粉碎,过40目筛,得到原药样品。

2.1.2 煎液制备将原药样品准确称取50 g(原药A)置于烧杯中加二次蒸馏水250 ml,浸泡1 h,煮沸,然后用文火保持微沸40 min。稍冷,用4层纱布滤拧,再用约20 ml热二次蒸馏水淋洗3次,滤液浓缩后定容于50 ml容量瓶中,得到头煎残渣B和相当于原药1.00 g·ml-1头煎液C。

残渣B烘干称重,1/5留着用于直接测试的头渣B试样。另4/5加二次蒸馏水100 ml,煮沸,文火保持微沸30 min,用纱布过滤同前操作,得残渣D及二煎液E。

E浓缩定容于40 ml(E为相当于原药1.00 g·ml-1二煎液)。将残渣D烘干称重,作为测定的二煎残渣D试样。

取C、E溶液各25 ml,充分混匀,高速离心之后,离心液用0.45 μm微孔滤膜抽滤,滤液为F (相当于原药0.50 g·ml-1 ),即可溶态。离心及滤膜上残渣烘干,准确称重,得到用于测试的颗粒物G试样。

2.2 样品分析 2.2.1 测定条件 以镁、钙、铁、锌、铬、锰、镍、。

3.微量元素和人体健康的关系的论文怎么写

微量元素与人体健康 周平儒 (四川省平昌中学教科室 四川平昌 636400) 论文发表及获奖情况简介: 【发表论文编号:324,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年8月18日第4版上刊登。

发表论文编号:326,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年8月28日第4版上刊登。发表论文编号:327,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年9月8日第4版上刊登。】

微量元素在人体内分布极不均匀,例如碘集中在甲状腺,铁集中在红细胞内,钒集中在脂肪组织,钴集中于造血器官,锌集中在肌肉组织等。微量元素的代谢情况可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。

人体内大多数酶含有一个或多个微量元素,有的微量元素是酶反应中不可缺少的活化剂或抑制剂。微量元素可参与激素的合成,如锌维持胰岛素的结构和功能,碘是合成甲状腺激素的原料之一。

核酸含有V、Cr、Mn、Co、Cu、Zn、Ni等元素,试管内试验发现这些元素可影响核酸的代谢。 一、铁 (一)铁的生理作用铁在人体中的含量只有0.004% ,微乎其微。

但铁是组成血红蛋白的一个不可缺少的成员。人体中的铁,有 72% 以血红蛋白的形式存在。

它是一种含铁的复合蛋白,是血液中红细胞的主要成分。血液运送氧气的重大使命,就是由血红蛋白承担的。

铁是一种变价元素。当铁从一种价态转变为另一种价态时,需要消耗(或放出)的能量极少,因而是血液中氧的良好载体。

当血液进入肺部后,红细胞中的铁与呼吸作用吸进来的新鲜氧气相结合,铁便由低价变为高价;当血液进入到身体其它部位时,红细胞中的铁,由高价被还原为低价,并释放出氧气,供组织进行氧化反应。1个血红蛋白分子中含有4个Fe2+,因此可同4个氧分子可逆结合。

血红蛋白的相对分子质量为64000—67000,因此64000—67000g血红蛋白可结合22.4*4=89.6L氧,即1g血红蛋白可结合1.34--1.36ml氧。其实,血红蛋白的功能,并不限于运送氧气,还有运送二氧化碳和维持血液酸碱平衡的作用,这些功能也是与铁分不开的。

(二)铁在人体中的分布、利用和损失一个成年人,全身含铁约3--5g,除以血红蛋白形式存在外,还有约10%,分布在肌肉和其它细胞中,是酶的构成成分之一。还有一部分称做贮备铁,贮备在肝脏、脾脏、骨髓、肠和胎盘中,约占总量的15%--20%。

此外,还有少量的铁,以与蛋白质相结合的形式,存在于血浆中,称做血浆铁,数量约为3mg。红细胞的寿命约为120天,最后在肝脏或脾脏中破裂。

这样,每天破裂的红细胞数,约相当于红细胞总数的1/120。同时每天又有相同数量的新的红细胞,由红骨髓产生出来。

因此,在正常情况下,人体内的红细胞数,保持相对稳定。破坏(或死亡)的红细胞,分离出来的铁,转变成为血浆铁,进入骨髓中后,再次用来生产新的红细胞,肌肉及其它细胞中的铁也是如此,细胞破裂后,变成血浆铁,然后再用来合成新的细胞。

因此,铁与蛋白质、脂肪等其它营养素不同,除出血造成铁的损失外,铁在人体内并无消耗,而是循环利用。尽管如此,但仍然有极少量的铁损失到身体外面,即每天脱落的肠粘膜、皮肤细胞以及毛发中所含的铁,成年男子约为0.9mg,女子约为0.7mg。

因而每天需要从食物中吸收约1mg的铁,以资补充。又因为铁的吸收率因食物而异,通常为 10% 左右,再加上安全系数,从而中国营养学会建议每日膳食营养素供给量中,铁的摄取量成年男子为12mg,女子为18mg,孕妇、乳母为28mg。

女子、孕妇、乳母因月经出血、胎儿成长和哺乳等原因,故每日应摄取铁的数量较多。当每日摄取的铁量,少于损失(应补充)的铁量时,经过一段时间,贮备铁用完,血液中红细胞的数目或者红细胞中的血红蛋白含量,便会相应减少,从而不同程度地出现贫血症状。

医学上常采用红细胞计数的方法,来作为确定贫血的标准。一般红细胞在400万个/mm3,血红蛋白在12g%以上者为正常。

红细胞数在300--400、200--300、100--200、100万个/mm3以下,血红蛋白在9--11、6--9、3--6、3g%以下,分别为轻度、中度、重度、极重度贫血。一般足月胎儿肝内贮存的铁,可以供应6个月,早产儿仅够供应3--4个月;同时婴幼儿生长迅速,5个月时体重增加1倍,1岁时增加2倍;又婴幼儿的排泄量比成年人高出数倍,因而在出生后9--34个月期间,往往容易缺铁。

如不能及时添加含铁多的辅食,贫血症状还会延续很长时间。其它如大量出血或慢性出血者,患慢性疾病、发热性疾病者,以及病理情况下铁代谢异常者等,也会出现缺铁性贫血。

(三)缺铁性贫血缺铁性贫血的主要症状是:⑴由于供氧不足,体内的血液更多地流向重要的脏器;而通向暂时影响不大的皮肤、粘膜的血管开始收缩,因而常会出现皮肤、眼睑内粘膜变白;特别是口唇、指甲和耳垂等部分,这种现象更为明显。⑵由于无法供给细胞足够的氧气,从而导致身体出现各种不适,呼吸急促、心跳加速、乏力、易疲劳、食欲减退以及嗜睡等。

⑶缺铁性贫血还容易造成脑内缺氧,从而影响到正常的思维,使思考能。

4.想一篇关于微量元素论文 题目方向不清晰

微量元素氧自由基对皮肤软组织扩张的影响 论文 作者:陈力莹,朱志祥,张力 时间:2007-11-22 12:29:00 来源:论文天下论文网 Ads by Google 南京米兰化工有限公司抗氧剂2246,2246-A,BHT(264)专业制造 商,+86 025-57232350 13813078088 TCLP-废弃物浸出毒性试验优联检测服务 Tel: 400 8848 100 权威,快速,经济PFOS/PFOA检测.cn 专治经久不愈的皮肤疮疡独创“皮肤软组织牵引技术”。

专业治疗各类褥疮及皮肤疮疡问题! 【关键词】 微量元素 摘 要:目的:探讨微量元素、氧自由基在皮瓣扩张术中对皮肤软组织扩张的影响。方法:利用白兔背部皮瓣进行扩张,检测不同时间扩张皮瓣,氧自由基的生成水平及应用微量元素制剂对皮瓣扩张的组织学改变影响。

结果:不扩张组与剥离组比较、扩张后与扩张前比较有显著性差异(P0.05);丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)之间呈负相关。结论:组织扩张有氧自由基形成,应用微量元素制剂能抑制胶原纤维形成,扩张皮瓣变薄,扩张面积,长度增加,扩张时间缩短,增加扩张速率。

关键词: 皮肤; 组织扩张;微量元素;氧自由基 The Experimental Study of Effect of Microelement and Oxygen free Radicals on Skin Soft Tissue Expansion Abstract:Objective:To study the effect of microelement and Oxygen free radicals on skin soft tissue expansion. Method: The revels of oxygen free radicals at different time have been determined and the influence of microelement on the area and length of the expanded skin soft tissues in rats has been observed. Result: The content of MDA and the activities of SOD in skin soft tissues were significantly different between undermining and no expansion group, and no difference between no expansion and prior to last expansion. Conclusion: Oxygen free radicals are not only produced during skin can also inhibite the collagenous formation, thin the expanded skin, increase the expanded skin area and length and shorten the expansion time, so the expansion rate is enhanced. Key words: Skin; Tissue expansion; Microelement; Oxygen free radical 氧自由基在多种组织器官的缺血/再灌流损伤及硅胶纤维囊形成中起重要作用[1],因此在组织扩张过程中应用药物防止或减少扩张过程中氧自由基的损害作用,延缓或减少纤维囊的形成,安全、快速及有效地进行组织扩张。本实验以微量元素为研究药物,利用白兔背部皮瓣进行扩张,通过不同时间对扩张皮瓣,丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)检测及观察应用微量元素对皮办扩张、组织学改变的影响,为安全快速及有效地进行皮肤软组织扩张提供新的思路。

1 材料与方法 1.1 动物:白兔,雄性,70只(广东省广州一军大动物实验室提供,体重2000~3000g),健康,无皮肤疾患。50只用于检测不同扩张时间氧自由基的生成水平;20只用于观察微量元素制剂对扩张皮瓣的影响。

1.2 主要仪器与制剂:皮肤软组织扩张器,20ml,圆形;T2型可见光分光光度计;低温离心机;ZS83-1型内切成组织匀浆器;多道生理记录仪;超低温(-70℃)冰箱;电子天平。口服微量元素制剂为济南泉城微量元素生命研究所生产,每片微量元素有效含量为0.25g。

1.3 检测不同扩张时间氧自由基的生成水平[2]:将白兔50只按随机化原则分为三组;剥离组:7只,皮瓣掀起后原位缝合;不扩张组:7只,将扩张器置于内膜下注水4ml,以利扩张器舒平,减少剥离腔出血,以后不进行扩张,扩张组:36只,背部放置扩张器,常规每隔3~4d注水10%(2ml):直至100%。用羟胺法测定各组织中的SOD活性;用硫代巴比妥酸法测定其自由基反应产物之一MDA含量,同时用Folin酚法测定皮肤组织中蛋白含量,用比活性(Nu/mg蛋白)表示SOD活性,用比浓度(nmol/mg蛋白)表示MDA含量。

1.4 微量元素制剂对皮肤软组织扩张的影响:白兔20只按随机化原则分为两组;①对照组10只,②微量元素治疗组10只,从手术当日开始每日喂养复合微量元素制剂直到实验结束,每只每次6片,一日一次给药。观察:①扩张皮肤各层厚度(表皮、真皮、肉膜及纤维囊),用显微镜检测HE染色的组织切片,任选8个视野;②用Masson's 三色染色观察胶原纤维形态、大小、排列等;③透明标本观察毛细血管密度、形态、通透性等。

5.求.微量健康与元素.的论文或相关资料

微量元素与人体健康

周平儒

(四川省平昌中学教科室 四川平昌 636400)

论文发表及获奖情况简介:

【发表论文编号:324,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年8月18日第4版上刊登。发表论文编号:326,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年8月28日第4版上刊登。发表论文编号:327,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年9月8日第4版上刊登。】

微量元素在人体内分布极不均匀,例如碘集中在甲状腺,铁集中在红细胞内,钒集中在脂肪组织,钴集中于造血器官,锌集中在肌肉组织等。微量元素的代谢情况可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。

人体内大多数酶含有一个或多个微量元素,有的微量元素是酶反应中不可缺少的活化剂或抑制剂。微量元素可参与激素的合成,如锌维持胰岛素的结构和功能,碘是合成甲状腺激素的原料之一。核酸含有V、Cr、Mn、Co、Cu、Zn、Ni等元素,试管内试验发现这些元素可影响核酸的代谢。

一、铁

(一)铁的生理作用

铁在人体中的含量只有0.004% ,微乎其微。但铁是组成血红蛋白的一个不可缺少的成员。人体中的铁,有 72% 以血红蛋白的形式存在。它是一种含铁的复合蛋白,是血液中红细胞的主要成分。血液运送氧气的重大使命,就是由血红蛋白承担的。

铁是一种变价元素。当铁从一种价态转变为另一种价态时,需要消耗(或放出)的能量极少,因而是血液中氧的良好载体。当血液进入肺部后,红细胞中的铁与呼吸作用吸进来的新鲜氧气相结合,铁便由低价变为高价;当血液进入到身体其它部位时,红细胞中的铁,由高价被还原为低价,并释放出氧气,供组织进行氧化反应。1个血红蛋白分子中含有4个Fe2+,因此可同4个氧分子可逆结合。血红蛋白的相对分子质量为64000—67000,因此64000—67000g血红蛋白可结合22.4*4=

6.金属元素与人体健康的关系(化学小论文)

第一次回答可获2分,答案被采纳可获得悬所谓微量元素是针对宏量元素而言的。人体内的宏量元素又称为主要元素,共有11种,按需要量多少的顺序排列为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95%,其余约4%,此外,微量元素约占1%。在生命必需的元素中,金属元素共有14种,其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99%以上,其余10种元素的含量很少。习惯上把含量高于0.01%的元素,称为常量元素,低于此值的元素,称为微量元素。人体若缺乏某种主要元素,会引起人体机能失调,但这种情况很少发生,一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。微量元素虽然在体内含量很少,但它们在生命过程中的作用不可低估。没有这些必需的微量元素,酶的活性就会降低或完全丧失,激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍,人类生命过程就难以继续进行。

另有两种可能必须的微量元素,为镍和砷,体内含量各为0.1ug/g。

目前,对于某些微量元素的功能尚不完全清楚,下面只作一简要介绍。

铁 铁是血液中交换和输送氧所必需的一种元素,生物体内许多氧化还原体系都离不开它。体内大部分铁分布在特殊的血细胞内。没有铁生物就无法生存。

锌 锌是一种与生命攸关的元素,它在生命活动过程中起着转换物质和交流能量的“生命齿轮”作用。它是构成多种蛋白质所必需的。眼球的视觉部位含锌量高达4%,可见它具有某种特殊功能。锌普遍存在于食物中,只要不偏食,人体一般不会缺锌。

铜 铜元素对于人体也至关重要,它是生物系统中一种独特而极为有效的催化剂。铜是30多种酶的活性成分,对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。据报道,冠心病与缺铜有关。铜在人体内不易保留,需经常摄入和补充。茶叶中含有微量铜,所以常喝茶是有益的。

铬 在由胰岛素参与的糖或脂肪的代谢过程中,铬是必不可少的一种元素,也是维持正常胆固醇所必需的元素。

钴 钴是维生素B12分子的一个必要组分,B12是形成红细胞所必需的成分。

锰 锰参与许多酶催化反应,是一切生物离不开的。

钼 钼是某种酶的一个组分,这种酶能催化嘌呤转化为尿酸。钼也是能量交换过程所必需的。微量钼是眼色素的构成成分。在豆荚、卷心菜、大白菜中含钼较多。多吃这些蔬菜对眼睛有益。

碘 碘在体内的主要功能是参与合成甲状腺素。缺碘会导致甲状腺机能亢进,儿童缺碘会造成智力低下。

氟 氟是形成坚硬骨骼和预防龋齿所必需的一种微量元素。

人类生存的一个必要条件是需要呼吸,这样体内必须要有某些能与氧气或二氧化碳相结合的物质,以便输送氧气和排泄二氧比碳。这些物质是以铁为骨干的化合物。

高等动物都有一套复杂的系统,来接受生存环境带给它的信息,并通过神经把这些信息传输给生命的总指挥——大脑,然后大脑才能发出各种指令,指示体内的各个职能部门作出相应的反应。在这套传输和指挥系统中,金属同样起着关键的作用。

金属对于传宗接代也有很大的贡献。细胞之所以只能复制出和它相同的下一代细胞,就是因为每种细胞内都含有一种能传递遗传信息的核酸,它能指示各种氨基酸按规定的次序连接起来,形成规定的蛋白质,这个按遗传密码合成下一代蛋白质的过程是受某些金属控制的。

因此,人们愈来愈多地认为,人类的生存和发展绝对离不开这些必要的微量元素的吸收、传输、分布和利用。在人体内,微量元素的含量虽然远不如糖、脂肪和蛋白质那样多,但是它们的作用却一点也不亚于糖、脂肪和蛋白质。另外,科学家还通过研究认识到,利用这些微量元素绝对不是很简单的事情,并不像我们吃进米饭、馒头、鱼肉、蔬菜和水果那样的简单。例如,有人曾经设想,维生素B12分子结构的中心是一个钴离子,也就是说维生素B12是钴的化合物,那么,如果缺乏维生素B12,就应该多吃一点钴盐。但是事实却并非如此简单,吃了简单的钴盐,不但对治疗缺乏维生素B12的症状无效,反而略有毒性,只有服用维生素B12才真正有效。看来,利用微量元素还有很大的学问

7.高分求 微量元素与健康 论文 1000字左右

微量元素是人体内不可缺少的营养物质之一,缺乏它们有可能导致多种疾病的生成。如缺铁可以导致铁贫血症;缺碘有可能导致地方性甲状腺肿等。而适量摄取微量元素可预防癌症、心脏病、骨质疏松症、龋齿等。

目前被确定对人体有益且必需摄取的微量元素有14种,包括:铁、铜、锌、锰、铬、钴、钒、锡、镍、钼、碘、氟、锡、硅。当体内进行各种生理活动或者人们参加外界运动时,它们都起到了不同的作用,并且对维护人体的健康至关重要。

1.微量元素的生理功能

微量元素通过参与人体内的新陈代谢、各种生物和化学反应等,维持机体正常生理活动,例如促进多种酶的合成,并且增强酶的活性,而酶是机体进行各种活动、维持生命运动的基础。此外它们还具有抑制自由基、抵抗氧化、参与激素合成、进行信息传递、维持细胞生命力以及人体感官功能的正常发挥等作用。

2.微量元素与健康的关系

微量元素对维护人体的健康很重要,如果摄取不当就会导致各种疾病的生成,严重时还会危及生命。例如铁具有造血功能,严重缺乏就有可能患有各种贫血症;锌能够促进酶的合成,并且参与多种生理活动等,儿童缺乏它会严重阻碍生长发育,孕妇缺乏它会导致流产、胎儿畸形等;碘能够调节甲状腺激素分泌,严重缺乏时会导致甲状腺肿大疾病的生成……

3.微量元素的食物来源

微量元素的存在范围十分广泛,动物性食品和植物性食品中都含有微量元素。如大米、小米、小麦、玉米等天然谷物;菠菜、萝卜、生菜、黄瓜、芹菜等蔬菜;苹果、甜橙、哈密瓜、西瓜等水果;杏仁、榛子、核桃、松子等坚果;鱼类、虾、蟹等水产品;还有动物肝脏和肉类等食物。只是它们的微量元素含量和种类有所区别罢了。因此,人们在日常饮食中应学会合理、均衡搭配食物,获取充足的微量元素,以保障身体健康。

由于微量元素与人体关系的研究一步步地深入,生命科学有了长足的进展。以前原因不明的不治之症,通过微量元素的研究找出了病因。四大地方病--甲状腺肿大、克山病、大骨节病、氟骨病,均与微量元素的短缺或过量有关。严重威胁人类生命的三大病种--心脏病、脑血管意外、癌症也与微量元素有关。此外,食管癌、鼻咽癌、肝癌高发区具有明显地理分布的特点,也与当地的土壤、水中缺少某种微量元素有关。

人的生长发育最快的时期是胚胎期、婴幼儿时期以及青春期,这时微量元素锌的需要量最大。据1986年公布的数字,我国学龄前儿童2/3缺锌。由于微量元素的不平衡,代谢失调,自由基与过氧化物不能及时清除,使细胞、组织及机体衰老,可导致免疫功能下降,从而诱发各种疾病。此外,微量元素与遗传基因有关。提高人口素质要从遗传基因、胚胎发育抓起。

要提高人的工作效率,包括体力劳动和脑力劳动者的工作效率,提高智力水平和思维能力,也要求从食物中的微量元素摄入量达到最佳值,而且各种微量元素之间还要有一个最适宜的比例关系。人体的能量转化是需要催化剂--酶来完成的,酶是生命现象的基础,而酶的活性中心正是微量元素锌在起作用。

总之,一个人的一生,从生命形成到终结,每一年龄段的健康状况都与微量元素有关,都需要微量元素的调控。人体的内环境只有保持平衡,才能维持人体的健康。

许多地区都开展了中草药的微量元素测试分析工作。中药的机理和疗效都可以从微量元素中找到根据。中医滋阴壮阳等理论很可能就是微量元素在起调控作用。微量元素的研究可以使只知其然而不知其所以然的现象用现代医学的理论加以说明。

围绕微量元素与健康这个主题,将微量元素应用于种植业和养殖业也有了一些进展。微量元素作为肥料施用于蔬菜、水果,作为饲料添加剂用于禽畜的饲养,均可以取得增产、减少病害并提高其微量元素的含量的效果。从生物链的观点出发,把无机的微量元素转化为有机的微量元素,更有利于人体的消化吸收。这是一条补给微量元素的最好的途径。大规模地开展这一领域的工作,还需要各有关学科的共同努力。

8.高手进:急需一篇关于“铁元素与人体健康”的课题结题报告

微量元素铁与人体健康的关系 近年来,随着生活水平的提高,人们的健康意识逐渐增强,但由于缺乏正确的营养知识,各种营养相关疾病患病率大幅上升.据2004年10月12日卫生部发布的“中国居民营养与健康状况调查”显示,铁、维生素A 等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。

我国居民贫血患病率平均为15.2%,2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血患病率分别为24.2%、21.5%和20.6%。目前,全世界大约有20%~50%的人有不同程度的铁缺乏,尤其以发展中国家多见,发生率大约是发达国家的4倍。

缺铁性贫血已成为仅次于结核病的全球患病率最高、耗资最大的公共卫生问题。 铁是人体必需的微量元素之一,占人体体重的0.006%,即成人含铁约4.0克左右,其中70%的铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子及运载铁中,其余30%的铁作为体内贮存铁,主要以铁蛋白和含铁雪黄素的形式存在于肝、脾和骨髓中。

几乎所有组织中者都含有铁,其中 肝、脾含量最高,其次为肾、心、骨骼肌和脑。铁在体内的含量随年龄、性别、营养状况和健康状况而有很大的个体差异。

此外,在传染病、恶性病变时,肝脏铁含量可极大地增加。 人体内铁的来源有两个方面:一是来源于食物中的铁,如动物的肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄、鱼类等,植物的豆类、蔬菜、水果等均含有丰富的铁质,其中无机铁较多。

一般每日的食物中含铁10~15mg,平均吸收率为5%~10%,即每日摄入0.5~1.5mg的铁。 L3~;l U USw :n Ag6F0wS]. 二是来源于红细胞破坏释放出来的铁,它的80%又重新用于血红蛋白的合成,20%贮存起来。

因此铁在体内代谢中,可被身体反复利用,排出量很少。人体对铁的生理需要量也是很少的,并且随年龄的变化而变化,另外还有性别、特殊生理期等的差异。

中国营养学会制订的中国居民膳食铁参考摄人量:婴幼儿10~12mg/d,男青年20mg/d,女青年25mg/d,男成人15mg/d,女成人20mg/d,孕妇及哺乳朗1535mg/d,老年人15mg/d,可耐受最高量为50mg/d。 食物中的铁一般分为两大类:血红素铁和非血红素铁。

血红素铁主要来源于动物性食物中,可与血红蛋白和肌红蛋白中的原卟啉结合,不受植酸盐和草酸盐等的影响,直接被肠粘膜上皮细胞吸收。因此,血红素铁的吸收率高且不受肠腔内影响铁吸收因素的干扰。

非血红素铁主要来源于植物性食物中,在吸收前必须与结合的有机物分离,并转为可溶性二价离子状态,才易被吸收。 非血红素铁的吸收在很大程度上受膳食因素的影响,主要有以下几方面: 一是摄入铁的量。

在一般情况下,机体摄入铁量增加,吸收量也增加,虽然大量摄入时吸收的百分率很低,但吸收的绝对量仍然增加。其中,二价铁比三价铁更易吸收。

二是机体状况对铁吸收的影响:①胃肠因素。酸性胃液对保持铁的可溶性和还原性是有利的,因此体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁的吸收。

②造血和铁贮存状况。许多研究证明,铁的吸收与体内铁的需要量和贮存量有关。

一般贮存量多时其吸收较低,反之,贮存量低或需要量增加时则吸收率增高。③生长发育和年龄。

铁吸收率随婴儿体内铁贮存减少而明显增加,但进入中老年阶段后随着年龄增加,机体对铁的吸收率则逐渐降低。 l PS;t w!bh 三是膳食因素。

食物的搭配是影响铁吸收的重要因素之一。膳食中的非血红素铁必须转变为亚铁才能被吸收。

植物性食物中的膳食纤维、多酚类化合物、植酸盐、草酸盐等影响其吸收。另外,维生素A、维生素C、维生素B2、β-胡萝卜素、有机酸、动物性食物及某些单糖、脂类可促进铁的吸收。

铁具有高度的生物学活性,参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶及触酶等的合成,并与乙酰辅酶A、琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶、细胞色素还原酶的活性相关。铁对人体健康的重要性在于它是血红蛋白的一个必不可少的部分,在造血过程中是必需的元素之一。

/F8vH"[.rB&X5Tw 7Z nm!@ _}c 体内缺铁可分为三个阶段:第一阶段为铁减少期,体内储存铁减少,血清铁浓度下降,无临床症状,第二阶段为红细胞生成缺铁期,即血清铁浓度下降,运铁蛋白浓度降低和游离原卟啉浓度升高,但血红蛋白浓度尚未降至贫血标准,处于亚临床症状阶段;第三阶段为缺铁性贫血期,此时血红蛋白和红细胞比积下降,并伴有缺铁性贫血的临床症状,如,头晕、气短、心悸、乏力、注意力不集中、记忆力明显下降、脸色苍白等症。 vXw4p9\%`Nw &^po$eP/\/j.D3v3{ \w 铁在体内储存过多也会中毒。

铁中毒有急性和慢性之分。急性铁中毒的发生多见于儿童,多因误服铁制剂造成,死亡率很高,达20%左右。

慢性中毒是长期过量服用铁制剂,或从食物中摄取了过多的铁造成,当人体内铁过量时,则会因不能及时排出体外而沉积于肝脏、胰脏、心脏和皮肤,从而引起血色病(血色素沉积)、肝功能异常、心肌损伤和糖尿病、肿瘤、骨质疏松等。

有关铁微量元素的化学论文怎么写

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